こんにちは。段々と暖かくなり、過ごしやすい季節になってきましたね。
新年度を迎え、新入職員も入職しました。より一層気を引き締めてまいります。

さて、4月7日の火曜日に行事食を開催し、イースターランチを提供しました。

たまごコロッケは卵たっぷりで春らしいピンク色のオーロラソースとよく合いました。

抹茶の豆乳プリンは抹茶豆乳プリン、豆乳プリン、レモンジュレの3層になっています。

抹茶のほろ苦さと甘酸っぱいレモンジュレは珍しい組み合わせですが意外にも相性抜群で、見た目からも春を感じることができました。

こちらからレシピ（行事食カード）をご覧いただけます。