毎日厳しい寒さが続きインフルエンザも流行する季節となりましたが、いかがお過ごしでしょうか？
昨日はクリスマスイブでしたね！街中がクリスマスの雰囲気で楽しい気分になります。

当院では12月24日の火曜日に行事食を開催し、クリスマスランチを提供しました。

アッシ・パルマンティエはフランスの家庭料理でひき肉とマッシュポテトを重ねて焼いた料理です。なめらかなマッシュポテトと、にんにくが効いたひき肉のバランスが良くとても美味しかったです。

はちみつレモンのカップケーキは、甘酸っぱいレモンアイシングがしっとりしたケーキとよく合っていて見た目も可愛らしく仕上がりました。
入院患者さんのお食事はデザートまで毎日院内で手作りしております。

こちらからレシピ（行事食カード）をご覧いただけますので、献立の参考にしてみてください。
それでは皆さんも素敵なクリスマスをお過ごしください。