例年に比べ、夏日が続いてますが少しずつ紅葉の色が鮮やかになってきました。

さて、11月7日の火曜日に行事食を開催し、霜月御膳を提供しました。

秋鮭ときのこのホイル焼きは、きのこを乾炒りしてうま味を凝縮させることで、包みを開けたときにきのこの香りがして秋を感じることができました。

おさつりんごケーキはさつまいもとリンゴの味のバランスが絶妙で美味しかったです。

こちらからレシピ（行事食カード）をご覧いただけます。