こんにちは。栄養科のYです。
朝の空気に初秋の気配が感じられる頃となりましたね。１日の中で気温差が激しいので体調を崩されないようにしてください。

さて、9月12日の火曜日に行事食を開催し、長月御膳を提供しました。

和風ピカタは衣と大根おろしに大葉が使われており、爽やかな風味でした。
鮭の身もふっくらしていて美味しかったです。
芋羊羹は甘すぎず、もっちりとした食感で秋の味覚を味わうことができました。

こちらからレシピ（行事食カード）をご覧いただけます。