こんにちは。栄養科のHです。

連日、危険な暑さが続いていますが体調を崩されていないでしょうか。
喉が渇く前にこまめな水分補給を心がけ、汗をかいたときは塩分補給を忘れずに！熱中症に注意し楽しい夏を過ごしましょう。

さて、当院では8月8日の火曜日に行事食を開催し、葉月御膳を提供しました。

えび春巻きはプリっとしたえびとパリパリの皮の食感がよく、山椒塩を付けると爽やかな香りが口いっぱいに広がりました。
夏野菜の香味炒めはゴーヤ、なす、パプリカなど夏野菜をたっぷり使用しています。にんにくや豆板醤と炒めることでゴーヤの苦みも和らぎ、ゴーヤが苦手な方にもおすすめです。

こちらからレシピ（行事食カード）をご覧いただけます。