こんにちは。栄養科のYです。

三寒四温の言葉通り、寒さと温かさが入り混じる毎日ですね。皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて、3月3日の金曜日に行事食を開催し、お雛御膳を提供しました。

ひな祭りと言えばちらし寿司を思い浮かべる方も多いと思います。今回当院でも、ちらし寿司を提供し、華やかな色合いで春を感じることができました。桜色れんこんはシソの風味がさっぱりとしていてアクセントになりました。

こちらからレシピ（行事食カード）をご覧いただけます。