こんにちは。栄養科のHです。

銀杏や紅葉も少しずつ色づき、秋も本格的になってきましたね。

朝晩は冷え込みが厳しく日中との温度差も大きくなってきました。体調を崩しやすい季節なので温かくしてお過ごしください。

さて、11月8日当院では霜月御膳を提供しました。

和風グラタンは豆乳のホワイトソースであっさりしながらもまろやかな味わいでした。

当院手作りの抹茶かるかんは山芋や卵白を使用することでふんわりもっちりしています。患者様からは市販のものよりも美味しいというご意見もいただきました！

こちらからレシピ（行事食カード）とアンケート結果をご覧いただけます。