3月7日の土曜日にIBD（炎症性腸疾患）患者様とそのご家族を対象にIBD料理教室を開催しました。

今回はふわふわオムレットを作りました。

通常、脂質の高いカスタードクリームやマスカルポーネ風クリームは、脂質の低い食材に置き換えて手作りしています。お好みのクリームとフルーツをサンドして皆さん思い思いのオムレットを作られていました。

お腹に優しいスイーツで賑やかな料理教室となりました。

次回開催時期は未定ですが、年２回の開催を計画しています。お楽しみに！