こんにちは。栄養科のOです。気温が上がり、少しずつ春めいてきましたね。

3月16日の水曜日、当院ではご当地グルメを開催しました。

第15回目となる今回は沖縄県でした。

メニューは沖縄そば、マーミナーチャンプルー、黒糖蒸しパン、フルーツ（パイナップル）でした。

沖縄そばの上にのせた煮豚はじっくりと味がしみこみ、平たくしっかりとした麺とよく合っていました。

マーミナーとは“もやし”のことで、チャンプルーは“混ぜ合わせる”という意味があります。皆様も様々な食材でチャンプルーを作ってみてはいかがでしょうか。

来月は宮﨑県の予定です。お楽しみに！