こんにちは。栄養科のHです。

2月22日の火曜日、当院ではご当地グルメを開催しました。

第14回目となる今回は佐賀県でした。

メニューはみつせ鶏の親子丼、菜の花の芥子味噌和え、手作り呉豆腐、フルーツ（ぽんかん）です。

親子丼ではみつせ鶏を使用しました。卵とじの中には小間肉を、上には焼いたお肉を乗せることでみつせ鶏の程よい弾力としっかりとしたうま味を贅沢に味わうことができました。

来月は沖縄県の予定です。お楽しみに！